Сушильные установки комплектуется теплогенераторами ТГ мощностью от 0,12 до 34,42 МВт. Теплоноситель создается в теплогенераторе, путем сжигания топлива (природного газа или жидкого топлива), а потом разбавляется атмосферным (по требованиям подготовленным) воздухом до определенной температуры. Подготовленный теплоноситель – поступает в сушильный барабан определенной температуры. 

Сушилки барабанные вращающиеся БН являются аппаратами непрерывного действия, предназначенные для сушки и охлаждения сахара в раздельных аппаратах или в одном комбинированном.

Процесс сушки и охлаждения осуществляется в "прямотоке". 

Сушка жома – прямоточная, в потоке теплоносителя при ротационно-пневматическом перемещении свекловичной стружки к выходу из барабана. Конструкция установки предусматривает применение отработанных дымовых газов, что уменьшает расход условного топлива на 10%.